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县委常委、宣传部部长汪媛开展食品安全督导工作
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为持续推进食品安全“两个责任”工作,落实属地管理责任,保障校园食品安全。3月21日下午,县委常委、宣传部部长到包保单位县第三幼儿园开展食品安全督导工作。县市场监管局、幼儿园负责人等陪同督导。

汪媛详细检查了食堂的食材采购、粗加工、烹饪流程、留样、餐具清洗消毒等全流程工作情况,听取了该园关于日管控周排查月调度制度、进货采购查验制度、食品安全管理制度等工作落实情况的汇报。同时还查看了消防设施设备、燃气报警器等情况。

汪媛要求,要进一步增强风险意识,强化食品安全风险隐患排查整治;要严把食材采购关,强化食品溯源管理,严格落实进货查验、索证索票及台账登记制度;要严把过程控制关,食堂从业人员要严守食品加工操作规范,烧熟煮透食材,不得加工制作高风险食品,防范食源性疾病,用心用情用功营造安全、卫生、健康、放心的校园食品环境,切实保障祖国花朵们的饮食安全。

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