4月13日，第二届上饶市“三月三”民族文化系列活动暨铅山县“同心寻美 畲乡新韵”活动在铅山县篁碧畲族乡盛大举办。为确保参与活动人员及游客的食品安全，铅山县市场监管局高度重视，早部署、早行动，采取多项举措强化食品安全监管工作，实现了活动期间食品安全零事故，确保了此次民族文化节圆满成功。

一是提前介入，督促问题整改。为确保活动期间食品安全零风险，4月12日，市场监管执法人员对活动区域内的各餐饮服务接待单位展开现场指导工作，强调活动期间食品安全的重要性，并对环境卫生、功能间布局、餐饮具清洗消毒，操作规范等进行检查，根据现场检查情况出具监督意见书，要求对发现问题及时进行整改，切实保障餐饮安全。

二是开展自查，落实主体责任。督促接待餐饮服务单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展自查，查漏补缺，查找食品安全隐患，防止食物中毒等食源性疾病的发生。并严格落实主体责任，及时开展经营场所、厨房移位清扫，打造卫生零死角。

三是加强食品快检检测，确保食品安全。为进一步确保食品安全，活动当天，我局聘请了第三方检测机构对接待餐饮服务单位的餐饮用具、鸡蛋、猪肉、鱼肉、食用油等食品进行了快检，共抽检19个批次，检测结果均为阴性。

本次活动共出动执法人员20人次，出动执法车辆及快检车辆4车次，有效地保障了活动人员及游客的饮食安全。